pomme

Gâteau aux pommes

Gâteaux de mamie, POMME, gâteau aux pommes

Par Biscuit et Cappuccino

J'ai découvert dans des livres de cuisine et sur des sites américains, l'utilisation du lait fermenté en pâtisserie. Le lait fermenté est appelé aussi lait ribot, ou babeurre ou lben (en arabe), buttermilk chez les anglosaxons. Au début, j'étais plutot...

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Financiers à la pomme et à la pistache

Biscuits, financiers, pomme, biscuits amande

Par Biscuit et Cappuccino

"On ne connaitra la douceur de l'amande qu'après l'avoir mise dans sa bouche" Proverbe Bèrbère Pour aujourd'hui, des petits financiers délicats à la pomme et à la pistache. C'est tendre et savoureux. Un classique de la patisserie française qu'il faut...

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